2017er «La Casina» Rosso Colli Mantovani
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| Alkoholgehalt: | 12,5 |
|---|---|
| Restzuckergehalt: | 3,0 |
| Säuregehalt: | 5,50 |
| Weinart: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2017 |
| Barrique / Holzfass / Stahl: | Holzfass |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Anbaugebiet: | Garda |
| Flaschenart: | Bordeauxflasche |
2017er «La Casina» Rotwein vom Gardasee
Coli Mantovani Rosso
- 40% Merlot
- 40% Rondinella
- 20% Cabernet
Entrappung und lange Maischestand, temperaturgesteuerte Gärung.
Assemblage der beiden Weine und anschließende Reifelagerung in Stahltanks.
Charakter des Coli Mantovani Rosso vom Gardasee:
Ziegelrote bis purpurner Farbe. Duft in Anklängen nach roten Beeren, Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren. Herb, trocken, mit einem ausgeglichenen und harmonischen Verhältnis zwischen Weichheit und Tanninengehalt. Passt sehr gut zu Wursttellern und zu nicht zu sehr verarbeiteten roten Fleischgerichten.
Bei 14° - 16 °C servieren
Mit «La Cassina» werden die Basisweine der Cantina Ricchi benannt. Der Name rührt von der Lage, beannt nach dem Ort, wo die Reben wachsen, nämlich direkt vor dem Häuschen der Cantina, dem ehemaligen Kelterhaus und heute eine Weinstube.
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