2019er Devonschiefer Spätburgunder QbA trocken

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Produktnummer: 641957
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Alkoholgehalt: 13,5
Säuregehalt: 5,00
Weinart: Rotwein
Qualität: QbA
Jahrgang: 2019
Barrique / Holzfass / Stahl: Barrique
Geschmacksrichtung: trocken
Anbaugebiet: Ahr
Verschlussart: Naturkorken
Flaschenart: Burgunderflasche
Produktinformationen "2019er Devonschiefer Spätburgunder QbA trocken"

2019er DevonschieferSpätburgunder trocken - Ahr - Selektion aus den besten Schiefersteillagen

 

Herkunft:

Dieser Wein stammt aus den Spätburgunder-Steillagen des Weinguts Kreuzberg. Fast 6 Hektar Weinberge dieses Weinguts sind Steil- und Steilstlagen des Ahrtals, die alle neben Löß, lehm und Gauwacke- einen mehr oder weniger hohen Anteil an devonischem Schiefergestein aufweisen.

 

Dieses bis zu 360 Millionen Jahre alte Gestein gibt den Weinen die ahr-typische mineralische Note und dient den Reben als Wärmespeicher.

 

Herstellung:

Teilintegrierter Weinbua. Traditionelle, offene Maischegärung.

Verzicht auf moderne önologische Verfahren. 17- monatiger Holzfassausbau in neuen und 2 Jahre in alten Barriques (Allier- und amerikanische Eiche - medium getoastet).

 

Beschreibung:

Kraftvoll mit ausgeprägter dunkler Frucht und deutlichen Gewürznoten. Der Wein zeigt zart rauchige Anklänge begleitet von floralen Aromen, die bis zum langen Nachhall reichen. Extraktreich und gut entwickelte Tanine.

 

Trinkzeitpunkt:

ca. 3 - 8 Jahre nach Ernte (während dieses Zeitraumes den Wein dekantieren!). Passend zu kräftigen Bratengerichten, Lamm und gereiftem Käse bei 18 - 20 Grad Celsius.

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