Native Grape rot

Native Grape rot

Das weltweit erste alkoholfrei fermentiertes Weintraubengetränk aus besten Trauben durch Fermentation veredelt und ohne Alkohol.

Wellness für Körper und Seele

Was Native Grape noch auszeichnet?

Natürliche Süße, ausgewogene Säurebalance, wertvolle Tannine und viele Antioxidantien sowie 40 % weniger Kalorien als Wein.

... und so wird native grape gemacht

Die Weingärten

Wie für guten Wein werden die Trauben für Native Grape ganz besonders selektioniert und schonen geerntet. Die Trauben sorgen für den sehr fruchtigen, freinen Geschmack und sind die Grundlage für die sogenannten Zweitaromen, die im Zuge der Fermentation enstehen.

Die Verarbeitung

Die Trauben werden schonend gepresst um den Traubensaft mit seinem natürlichen Traubenzucker zu gewinnen. Der Traubensaft wird doppelt fermentiert, also doppelt veredelt.

Dabei entstehen eine Vielzahl von Aromen und ein hervorragendes Getränk - ganz ohne Alkohol.

Die erste Fermentation

Der Traubensaft ist nun bereit für seine erste Fermentation. Dabei wandeln die Hefe-Kulturen den Traubenzucker unter Ausschluss von Sauerstoff in Alkohol um. Es entstehen, wie bei Wein, die für Native Grape typischen Fermentationsaromen.

Die zweite Fermentation

Die zweite Fermentation macht Native Grape so besonders. Dem fermentierten Traubensaft wird Sauerstoff zugesetzt und der Alkohol wird wieder abgebaut. Das Ergebnis sind wertvolle organische Säuren und Kohlenhydrate. Native Grape ist Wellness für den Körper.

Die Abfüllung

Nach genauer Reifebeobachtung folgt der Zeitpunkt wo die Fermentation durch sanfte Wärembehandlung endet. Um ein Süße-Säure Spiel zu erzielen wird der fermentierte Traubensaft mit Wasser ergänzt und in Flaschen abgefüllt. Native Grape, das alkoholfreie Weintraubengetränk ist bereit.

Werte pro 100 ml lt. Hersteller oder Etikett:

Brennwert: 33 kcal / 140 kJ

Kohlenhydrate: 7,3 g (davon Zucker 7,3 g)

Fett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g)

Salz: < 0,1 g

Eiweis: 0,1 g

Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Flasche angegeben: 3 Jahre nach Produktion.

Serviertemperatur: 5 - 8 °C

Zutaten lt. Etikett oder Hersteller:

fermentierter Traubensaft (60%), Wasser, Kohlensäure, Säuerungsmittel Citronensäure/span

Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 3 Tagen verzehren.